Pandekager med øl

Ingredienser:

200g mel
4 dl mælk
½ øl
3 æg
1 spsk sukker
1 nip salt
1 tsk salt
1 tsk stødt kardemomme

Fremgangsmåde 

Rør alle ingredinserne sammen. Tilsæt evt. frisk hakket mynte eller hyldeblomster. Lad dejen hvile i en time i køleskab. Steg dem derefter på en pande. Serveres med syltetøj og flourmelis.

Kilde: Naturens spisekammer - Anette Eckmann